All rights reserved.
Diemdaoweb




Sauce Thái lan

1/  gia vị: 1 hay 2 củ tỏi
2 trái ớt đỏ
Xả tươi hay xả đong lạnh ( độ 3 hay 4
muỗng canh)
Ớt bột : 1 muỗng canh hay ít hơn ( tuỳ
theo thích cay nhiều hay ít)
2/ 1 hủ nhỏ mắm ruốt ( hay nửa chén )
3/ 1 chén dầu ăn
4/ 1 chén me dầm ra lấy nước
5/ 1 hay 2 trái chanh vắt lấy nước
7/ 2/ thẻ đường thẻ
8/ 1 chén tôm khô, ngâm mềm, xay
nhuyễn

Cách làm:
1/ Bắc nồi lên bếp, cha dầu vào xào
với hỗn hợp tất cả gia vị( tỏi, ớt, xả)
xào cho thơm.

2/ Kế đó cho tôm khô vào xào. Cho
mắm ruốt, nước me, đường thẻ, cho
cho sauce sèn sệt,

3/ Vắt chanh vào, nêm lại lần nữa cho
vừa khẩu vị của mình ( chua chua ngọt
ngọt )

4/ Món nầy có thể làm trước, để vào
keo, lọ, cho lên trên một lớp dầu, đậy
kín cho vào tủ lạnh, có thể để cả tháng.
Ăn kèm vói thịt heo luộc, tôm luộc các
loại rau thơm và bún
Hoặc trộn vào các món gỏi gôm có các
thư rau, dưa leo xắt mỏng.

Món này dễ làm, có thể để dành lâu
giúp,các bạn đỡ mất thì giờ nhiều. Dễ
ăn và ít tiosn kém.

Diễm Đào
9/2/2018