All rights reserved.
Diemdaoweb




BỘT BEIGNET


500g bột mì
130g bột Fécule de pomme de terre
40g bột nổi (5 muỗng soupe)
500 cm3 nước.

Tất cả các thứ bột trên cho vào tô lớn, đổ nước từ từ vào
quậy đều, đanh mạng tay trong vòng 15 phút.
Cho thêm vào 1 muỗng cà phê muối
1 muỗng canh đường
Sau đó cho thêm 3 muỗng canh dầu ăn vào, tiếp tục đánh
đếu và mạnh tay khoảng 5 phút
Để bột nghỉ  ít nhất 1 giờ hoặc có thể chuẩn bị đêm trước
để làm ngày hôm sau.